カレーをﾘﾒｲｸカレー春巻

カレーの次の日は、コレ!!ちびっこが、大好きで毎回おかわりしてくれます( ´艸｀)このレシピの生い立ち２日目も、カレー…食べてくれるけど、たまには、違うものを作りたいと思い作ってみました(o´∀`)b

1. カレー 適量(お玉2～3)
2. ジャガイモ 適量(今回は中5)
3. 春巻きの皮 作れるだけ(今回は10枚)
4. チーズ 春巻きの個数分
5. 小麦粉を水で溶いたもの 適量
6. 揚げ油

1. 1

   ジャガイモは、皮をむいて小さく切り、電子レンジで加熱する。

2. 2

   冷めているカレーは、加熱しておく。

3. 3

   ジャガイモを、ボールに移し、フォークの背等で潰す。

4. 4

   3のボールに、2で温めたカレーを入れてまぜる。ゆるすぎると、揚げるときに、もれることがあるので注意!

   • 
5. 5

   春巻きの皮に４のカレー、チーズ(スライスチーズを使用する場合は、半分におって使う)の順に置いて、巻く。

   • 
6. 6

   包む時は、隙間がないように、しっかり包む。(最後に、小麦粉を水で溶いたものをつけてとじる)

   • 
7. 7

   油で、キツネ色になるまで揚げる。

コツ・ポイント４にも、書いたように、ルーがゆるすぎると、巻きにくいです。後、６で書いたように、隙間なくしっかり巻かないと、揚げている最中に、中身がでてしまうことがあります。