カレーうどん

たまに食べたくなるこの味！！！このレシピの生い立ち無性にカレーうどんが食べたくなる時ってありますよね！？このレシピはそんな時にさっと作れてかつおいしいカレーうどんです。

1. 豚薄切り肉 150ｇ
2. 玉ねぎ 小1/2
3. ねぎ 適量
4. 冷凍うどん 2～3玉
5. ルー
6. 和風だし汁 4カップ
7. 小麦粉 大さじ1
8. 市販のカレールー 4カケ
9. 薄口しょうゆ 大さじ1/2

1. 1

   玉ねぎをを薄くスライスし、豚肉とねぎを適当な大きさに切る。（今回は豚バラ肉、白ねぎを使用しました）

2. 2

   鍋に油を敷き、玉ねぎ豚肉の順に炒めて、だいたい火が通ったら小麦粉をまぶす。（とろみ用なので最後に片栗粉での代用可）

3. 3

   2の鍋にだし汁を加え、あくを取りながら煮込む。途中でねぎ投入。

4. 4

   3に市販のカレールーを加えて、隠し味に薄口しょうゆを加えて少し煮込めばルー完成！！うどんを茹でて召し上がれ！

コツ・ポイントしっかり煮込む必要のない具材ばかりなので、短時間でできるのがポイントです。