ソフトめんをカリカリに焼いてしめじたっぷりカレーあんをかけました
このレシピの生い立ち
カレー味のソフトめんをつるつると食べたくなったので…
材料
- ソフトめん 1袋
- ベーコン 2枚
- しめじ 半分
- キャベツ 少量
- ピーマン 1個
- 白ネギ 少々
- サラダ油 少々
- 水 100mlくらい
- カレー粉 小さじ3
- 塩コショウ 少々
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
- だしの素 小さじ1
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
フライパンに油をひいてソフトめんをカリカリに焼いてお皿にもります
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2
熱したフライパンに細切りにしたキャベツやピーマン ベーコン
しめじをいれて炒めて塩コショウをふります。 -
3
ある程度炒めたら水 砂糖 醤油カレー粉 最後にだしの素を入れて少し煮込みます。味見してみて下さいね
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4
煮込んだら水溶き片栗粉をまわし入れてお好みのとろみをつけてソフトめんにかけて仕上げに白ネギかけて出来上がり
コツ・ポイント
カレー粉の加減は味見してみて決めて下さいね。キャベツの代わりにもやしでも美味しいです
