“カレイの煮付け” と同時に “ごちゃ炊き” も！フライパンで二種類おかず
このレシピの生い立ち
カレイの煮付けだけだと煮汁が勿体無いので
材料
- カレイ 好きな量
- じゃがいも 1個
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- ー調味料ー -割合-
- 醤油 2
- みりん 2
- 砂糖 1
- 酒 1
- 水 1
- 生姜チューブorスライス 適量
作り方
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1
調味料を全て鍋に入れて沸かす
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2
ゴロゴロ野菜を入れて五分
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3
カレイ入れて中火にして落し蓋五分
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4
カレイを返してさらに五分
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5
一旦火を止めて常温まで冷ます
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6
再加熱の際に青菜も加えて温まれば完成
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7
味見でカレイ無くなりごちゃ炊きメインに、、、
コツ・ポイント
焼き豆腐いれたり、卵を入れたりしても美味しいと思います！魚を出してさらに野菜を炊いてもOK
