生クリーム使わなくてもなんちゃってカルボナーラ風リゾットですよ(^^)
このレシピの生い立ち
冷ご飯と牛乳消費したくてお昼につくりました☆★
材料
- ご飯 300gくらい
- じゃがいも 小1個
- 人参 4～5cm
- しめじ 1/4Pくらい
- ツナ缶 1缶
- 牛乳 1cup
- 粉チーズ 大2
- スライスチーズ 1枚
- 固形コンソメ 1個
- 粗びき黒胡椒 適量
- 薬味用葱(小口切りの万能葱) 適量
- 卵黄 2個
作り方
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1
人参、じゃがいも、しめじはみじん切りに。
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2
鍋に①と水をかぶるくらい、コンソメをいれ、ひにかけます。
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3
沸騰して少し煮たら、ツナ缶、ご飯、牛乳、チーズを加えます。水分を吸わせながらあっためていきます。
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4
出来上がったら皿にもり、葱をちらし、黒胡椒をたっぷりかけ、卵黄をのせます。
コツ・ポイント
具はあるものや好きなものでどうぞ♪
残ったらドリアにしたり、ライスコロッケにしても2度美味しく楽しめます(^^)
残ったらドリアにしたり、ライスコロッケにしても2度美味しく楽しめます(^^)
