ま、アカン飯。白ワインにあいます。
このレシピの生い立ち
卵かけご飯でワインが飲みたい、という発想で。
材料
- ベーコン薄切り 1パック
- バター 5g
- ごはん 150g
- 生卵 1個
- 塩 少々
- 粉チーズ 胡椒 適宜
作り方
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1
ベーコンを2センチ幅くらいに切って、バターで炒める。
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2
卵は卵白と卵黄に分け、卵白、塩を温かいご飯を混ぜておく。
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3
2を皿に盛り、痛めたベーコンを載せて、卵黄をトッピング。粉チーズと胡椒をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
途中で、お醤油ひとたらしで味変。
