肉はベーコンでも。家にあるものでテキトーに作る、昼ごはんメニュー。
このレシピの生い立ち
以前コウケンテツさんがテレビで紹介していたもの。を、ちょっと手抜きアレンジ。
材料
- 豚肉 80g
- ねぎ 1本
- うどん 2玉
- ごま油 小1
- にんにく 1片
- コチュジャン 大1
- ★卵 2個
- ★すりごま 大2
- ★粉チーズ 大2
作り方
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1
豚肉に塩胡椒をする。にんにくはすりおろし、ネギを切る。お湯を沸かしておく。
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2
ごま油で肉とねぎを炒める。火が通ったらにんにく、コチュジャンを入れて、水1/4カップを加え、2分ほど炒め煮。
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3
うどんを茹で、茹で上がったらフライパンに投入。
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4
うどんを茹でた鍋をあけ、★を入れたら、フライパンの中身を今度は鍋へ。卵とチーズに熱が伝わるようにしっかり混ぜて、器へ盛る
