カルボナーラ　

米久さんのブロックベーコンを使って、ベーコンゴロゴロのカルボナーラを作ってみました。このレシピの生い立ちベーコンが美味しそうだったので!

1. オリーブオイル 大さじ1
2. ニンニク 1かけ
3. 玉ねぎ 1/2
4. 米久原形ベーコン 1ブロック
5. パスタ 400g
6. 植物性ホイップ 180
7. たまご 4個
8. パルメザンチーズ 大さじ4くらい
9. 塩、ブラックペッパー お好みで

1. 1

   オリーブオイルをフライパンに熱して、スライスしたニンニクを香りが出るように炒める

2. 2

   玉ねぎとベーコンを食べやすい大きさに切り、1に入れ炒める

3. 3

   パスタを茹でておく

4. 4

   玉ねぎがしんなりしたら、植物性ホイップをいれて沸騰

5. 5

   たまごとパルメザンチーズを合わせてまぜる

6. 6

   パスタが茹でられたら、4にいれ絡める

7. 7

   5をいれて、火を止め絡める。

コツ・ポイント卵を入れたら、火をとめる。熱が入りすぎるとボソボソになります。