カルフォルニアロール

身近な材料で、サラダ感覚の太巻き寿司。見かけもおしゃれなのでおもてなし料理にも使えます♪このレシピの生い立ちきゅうりとカニカマの細巻よりお洒落でサラダ感覚が増してヘルシー。ちょっとしたおもてなしにも使えて便利です♪

1. 酢飯 茶碗１．５杯分（200g弱）
2. カニカマ 3～４本
3. きゅうり 1/4本分
4. レタス 2～3枚分
5. アボガド 1/2個分
6. 海苔 1枚
7. 【A】タレ・マヨネーズ 大さじ１
8. 【A】タレ・しょうゆ 小さじ1/2
9. 【A】タレ・わさび 少々

1. 1

   きゅうりは縦に4等分する。レタスは洗い水気を切りちぎっておく。アボガドはスライスする。【A】のたれは合わせて混ぜておく。

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2. 2

   “巻きす”に一回り大きくラップを敷く。

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3. 3

   ２に海苔をのせる。酢飯を海苔いっぱいに広げる。

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4. 4

   ３をひっくり返す。

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5. 5

   ４に１の具を乗せる。

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6. 6

   端から巻き、ラップでしっかりと包む。

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7. 7

   巻きすでまく。10分程度安ませ落ちつかせる。食べやすい大きさに切り盛り付ける。

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コツ・ポイント・具はお好みのものをご用意ください。お刺身なども合います。・ラップで巻き終わった後は、休ませると形も整い切りやすくなります。