カルピスの爽やかな風味が夏にピッタリです☆彡
このレシピの生い立ち
カルピスのさわやかな風味をいかした、暑い時期にも美味しく食べられるようなさわやかな感じのパウンドケーキが作りたかったのでレモン汁も加えました。
簡単に道具も材料も家にあるものですぐに作れることを一番に考えました。
材料
- カルピスソフト 50g
- 砂糖 60g
- 卵 2個
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー(BP) 小さじ1
- 牛乳 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
作り方
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1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
卵はといておきます。
オーブンを190度に予熱します。 -
2
カルピスソフトに砂糖を入れて泡だて器で混ぜ、溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜます。
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3
薄力粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ、粉が見えなくなったら牛乳とレモン汁を入れます。
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4
オーブンシートをしいた型に入れて、180度で30~35分焼きます。
竹串をさして生地がついてこなかったら焼き上がりです。
コツ・ポイント
混ぜる道具は泡だて器だけで大丈夫です。
予熱を190度にしているので、焼くときに10度下げてください。
予熱を190度にしているので、焼くときに10度下げてください。