バターの代わりにカルピスソフトを使うだけでさっぱりとして軽い食感に仕上がりました☆
このレシピの生い立ち
パンに塗るだけじゃもったいない！ドーナツにするとサッパリした味で軽く食べられちゃいます＾＾
材料
- *薄力粉 150ｇ
- *強力粉 50ｇ
- *ベーキングパウダー 小さじ1
- カルピスソフト 35ｇ
- グラニュー糖 60ｇ
- 卵 1こ
- 牛乳 20ｍｌ
作り方
-
1
*印を合わせてふるっておく
-
2
ボールにカルピスソフトを入れ、泡だて器でクリーム状に混ぜ、グラニュー糖を加えて更に混ぜ合わせます
-
3
溶き卵を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます
-
4
牛乳を加えて更に混ぜ合わせたら、*印の粉をヘラでさっくりと混ぜ合わせます
-
5
まとまったらラップにくるみ、冷蔵庫で30分寝かせます
-
6
打ち粉（薄力粉）をした台に取り出し、約1ｃｍくらいの厚さに伸ばし、ドーナツ型で型抜きします
-
7
爪楊枝で表面に薄い溝をつけます
-
8
170℃の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり☆
コツ・ポイント
油の温度が高いと生焼けになっちゃいます。
普通の揚げ物をする時よりは低めがちょうどいい温度です！
普通の揚げ物をする時よりは低めがちょうどいい温度です！
