カルビスープkmoana

あっという間に本格的なカルビスープが出来ちゃいます！！本当に簡単！これさえあれば　お家で焼き肉屋さん　が完璧になっちゃう
このレシピの生い立ち
お家で焼き肉屋さんをしたい時に作りました
何度も試行錯誤をしたスープです

材料

  1. 薄切りカルビ １００g
  2. 豆もやし １００g
  3. 細切りタケノコ ７０g
  4. ニラ ５０g
  5. 長ネギ １/２本
  6. コチュジャン 大さじ１
  7. しょう油 大さじ２
  8. 砂糖 小さじ２
  9. 白すりごま 小さじ１
  10. 韓国だし（ダシダ） 小さじ２
  11. 塩 小さじ１/4
  12. 粉唐辛子 お好みで適宜
  13. ゴマ油 大さじ１
  14. にんにくすりおろし 少々
  15. 熱湯 ９００cc

作り方

  1. 1

    にらは５センチ幅・白ネギは斜め薄切りにする

    容器にコチュジャン・しょう油・砂糖・白すりごま・韓国だしを合わせておく

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、にんにくすりおろし・カルビを入れてさっと炒める

    ①の調味料を加えお肉にからめる

  3. 3

    熱湯を加えてよく混ぜ、豆もやし・にら・たけのこ・長ネギを加えて軽く煮込む

  4. 4

    アクをとったら、塩・粉唐辛子で調味する

    器に盛り、あれば糸唐辛子をのせる

コツ・ポイント

熱湯を準備しておいて使うこと、これでお野菜の食感を残せます

日本の唐辛子は、韓国のものより辛いので量に注意（韓国産なら小さじ１/２がベスト）

最後に溶き卵を加えても！

Tags:

しょう油 / にんにくすりおろし / コチュジャン / ゴマ油 / ニラ / 塩 / 熱湯 / 白すりごま / 砂糖 / 粉唐辛子 / 細切りタケノコ / 薄切りカルビ / 豆もやし / 長ネギ / 韓国だし（ダシダ）

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