牛肉の代わりに豚バラスライスでも良い♪
このレシピの生い立ち
自分用のメモの為に。
材料
- 牛切り落とし肉 80g
- 【下味】
- 砂糖 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1
- 酒 小さじ1/2
- ◆◆◆◆◆
- キムチ 100g
- 玉葱 1/2個
- 人参 1/4本
- 韮 1/2束
- 溶き卵 1個分
- ごま油 小さじ1
- 水 600cc
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 味噌 大さじ1
- 塩、胡椒 各少々
- ご飯 2杯分
作り方
-
1
牛肉は一口大に切り【下味】をつける。
玉葱は薄切り、人参は細切り、韮は5㎝長さに切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、牛肉、キムチを炒める。
玉葱、人参、水、鶏ガラスープの素を加え煮る。 -
3
塩、胡椒、味噌で味を調え、韮、溶き卵を加える。
-
4
器に盛ったご飯に③をかける。
