カルビと彩り野菜のサラダヘルシー

お肉とシャキシャキ野菜の食感がたまらないヘルシーなのに満足感のあるサラダ・温めても冷たくても美味しい♪彼もお気に入り♡このレシピの生い立ちお肉の味付が濃過ぎてしまい美味しく食べれる方法はないかと・・・考え余物の野菜を加えたらめちゃ美味く変化した一品です（＾＾）

1. カルビ 100g
2. ●ピーマン（細切り） 2個
3. ●人参（薄切り） 5cm
4. ●ブナピー（きのこ） 50g
5. ●蓮根（薄切り） ５cm
6. ☆キャベツ 葉1枚
7. ☆大根（細切り） 10～12cm
8. 〇しょう油・酒（肉下味用） 各小さじ1
9. 〇片栗粉（肉下味用） 大さじ1
10. ★オイスターソース 小さじ2
11. ★砂糖 小さじ1/2
12. ★酒 大さじ1
13. ★塩 小さじ1/4
14. ★コショウ 適量
15. ★鶏がらスープ顆粒 大さじ1
16. ★ごま油（※炒め用と●炒め用） 各小さじ1
17. ※ニンニク（みじん切り）・チューブ生姜 各小さじ1

1. 1

   肉に下味をつけたら小麦粉をまぶしフライパンで※をごま油で軽く炒めたら肉を加え火が通るまで炒め一旦肉は皿によけておく。

2. 2

   肉を炒めたフライパンで●をごま油でしんなりするまで炒める。しんなりしたらよけておいた肉を戻し★を入れ更に軽く炒める。

3. 3

   炒めたらボールに移し粗熱をとりそこへ☆も加えよく混ぜ合わせ皿に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント★は事前に混ぜ合わせておくとよいです。炒めた具は粗熱と取ってから混ぜ合わせる。野菜は家にある物で何でもOK！