カルシウムたくさんで旨味たっぷり
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱつきで、実家から大根が送られてきたので。桜エビも買ってきたものを使い忘れてたので、合わせてみました。
材料
- 大根の葉っぱ ２本分
- 桜エビ 10㌘
- ゴマ 適量
- 鰹節 10㌘
- めんつゆ 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- ゴマ油 適量
作り方
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1
大根の葉っぱをざく切り。
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2
フライパンにゴマ油を入れて火をつける、大根の葉っぱを入れて炒める、ひとつまみの塩をして水を出す。
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3
めんつゆ、醤油を入れ混ぜて炒めて、乾燥桜エビを入れゴマも入れてさらに炒める。
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4
水分がなくなってきたら、鰹節を入れて混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
好みで最後に火を消してゴマ油をまぜても美味しいです。
