カルシウムじゃこと海苔佃煮の和風パスタ

味付けは、海苔の佃煮と雑魚が決め手！簡単お手軽レシピ。カルシウムと旨みぎっしりの和風パスタです。

1. ◯鍋
2. 水 適量
3. パスタ 100g
4. 塩 小１
5. ☆フライパン
6. オリーブオイル 大1と1/2
7. にんにく 大きめ１個
8. 玉ねぎ 1/4
9. じゃこ(桜えびでもOK) 多めの大1
10. 胡椒 少々
11. 海苔の佃煮 大1
12. ●仕上がりに添えて
13. きざみ海苔 少々
14. お好みで、大葉 2枚
15. お好みで、梅干し １個

1. 1

   材料を切ります。にんにくと玉ねぎはスライス、えのきはお好みの長さ。大葉は千切りです。梅干しは種を取りみじん切り。

2. 2

   鍋にたっぷりのお湯を入れ塩も加え煮立たせます。パスタを入れ茹でます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけます。
4. 4

   にんにくの香りがオリーブオイルに出てきたら、玉ねぎ、えのき、じゃこを炒めます。そこに胡椒。
5. 5

   フライパンに茹で上がったパスタと※分量外パスタの茹で汁(オタマに半分)を入れ軽く炒め、最後に海苔佃煮を入れ和えます。
6. 6

   器に盛り付けし、きざみ海苔をまぶします。大葉や梅干しを乗せるのもオススメです(^^ゞ
7. 7

   追記:梅干しを加えると、カルシウムの吸収が良くなります☆さっぱりと召し上がられたいなら梅干し１個を加えてね。

8. 8

   追記:類似レシピ

   簡単ずぼらバージョン も作成。混ぜるだけ納豆パスタ↓レシピ

コツ・ポイント・海苔佃煮とじゃこが、調味料ともなる ので、お好みで量を調節してください。・じゃこはフライパンで炒っておくとカリっとします。その時は、海苔佃煮と同じタイミングで和える程度に。