カリホクッ焼き栗のチーズ風味

ボウルに栗とたっぷりの水を入れて、常温で半日以上置く。皮が柔らかくなったら、栗の皮を剥く。

大きめの栗は半分に切る

フライパンにオリーブオイルと栗を入れ、揚げ焼きする。蓋をして、弱火〜中火でじっくりと。柔らかくなるまで。(10分程度)

栗に火が通ったら、余分な油を軽く拭きとり、塩胡椒する。ベーコンを入れサッと炒める。火を止め、チーズを入れて余熱で溶かす

完成。