カリフラワーライスの納豆炒飯

473Kcal糖質18.1g
簡単！カリフラワーライス倍量でボリュームUP！
ダイエットや糖質制限時の食事にどうぞ。

材料

  1. カリフラワーライス 300g
  2. 納豆 2パック
  3. 納豆のタレ 2袋
  4. たまご 2個
  5. 細ネギ 2本
  6. ごま油 小さじ1〜
  7. 鶏がら顆粒 小さじ1
  8. こしょう 適宜
  9. 塩 適宜

作り方

  1. 1

    冷凍カリフラワーライスを炒飯を盛る器に盛り、500Wのレンジで3分チン。

    ラップは不要です。

    • カリフラワーライスの納豆炒飯作り方1写真
  2. 2

    ネギは小口切りにしておく。

    冷凍品でもOK。

  3. 3

    ボウルに納豆と付属のタレを入れて練り混ぜる。

    • カリフラワーライスの納豆炒飯作り方3写真
  4. 4

    ③のボウルにたまごを入れて、泡立つくらいによく混ぜる。

    • カリフラワーライスの納豆炒飯作り方4写真
  5. 5

    フライパンにごま油を入れて、強火にかける。

    • カリフラワーライスの納豆炒飯作り方5写真
  6. 6

    フライパンが温まったら、④の納豆たまごを入れてザッと混ぜる。

    • カリフラワーライスの納豆炒飯作り方6写真
  7. 7

    カリフラワーライスを納豆たまごの半熟状の部分めがけて入れる。

    • カリフラワーライスの納豆炒飯作り方7写真
  8. 8

    中火にして、炒め合わせる。

    ぱら

    • カリフラワーライスの納豆炒飯作り方8写真
  9. 9

    ②のネギを入れて炒め合わせる。

    • カリフラワーライスの納豆炒飯作り方9写真
  10. 10

    納豆の粘りがなくなるまで、焦げつかないようにヘラで混ぜながら炒め続ける。

    • カリフラワーライスの納豆炒飯作り方10写真
  11. 11

    鶏がら顆粒・塩・こしょうで味を整え、全体に味が馴染んだら出来上がり。

    • カリフラワーライスの納豆炒飯作り方11写真
  12. 12

    スープ皿大盛りできました♪

    • カリフラワーライスの納豆炒飯作り方12写真

コツ・ポイント

・納豆とたまごは泡が立ってフワフワになるくらい混ぜてください。

・工程⑦は、半熟状態でカリフラワーライスを入れるコトで、カリフラワーライスの表面がたまごでコーティングされます。

・鶏がら顆粒の代わりにしょうゆを少量垂らしても香ばしいです。

Tags:

こしょう / ごま油 / たまご / カリフラワーライス / 塩 / 納豆 / 納豆のタレ / 細ネギ / 鶏がら顆粒

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