カリフラワーの食感とトマトの酸味がマッチしてとてもおいしいです！子どもたちにも人気でした！
このレシピの生い立ち
2月のランチメニューです。
材料
- カリフラワー １００ｇ（1/3個）
- キャベツ ８０ｇ
- きゅうり 1本
- トマト 100g(大1/2個)
- ★なたね油 小さじ１
- ★こいくちしょうゆ 小さじ4
- ★穀物酢 小さじ4
- ★食塩 少々
- ★白こしょう 少々
作り方
-
1
●野菜を切る
・カリフラワー、キャベツは食べやすい大きさに。
・きゅうりは小口切り、トマトは角切りにカットします。 -
2
●カリフラワーとキャベツを茹でる。
お湯を沸かして、塩を少々いれ、カリフラワー・キャベツを別々に茹でる。 -
3
●★を混ぜわせてドレッシングを作ります。
ドレッシングができたら、トマトと混ぜ合わせます。 -
4
すべての野菜とドレッシングを混ぜ合わせたら完成です！
コツ・ポイント
カリフラワーを茹ですぎると、形が崩れてしまうのでちょうどいい塩梅を目指しましょう！
