簡単にできるカリフラワーグラタン
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいカリフラワーグラタン。お肉にも野菜にも合います
材料
- カリフラワー 小分けにバラバラにする １玉
- ソースの材料
- 無塩バター 大さじ２
- 白玉ねぎ(みじん切り) １個
- 小麦粉(薄力粉) 大さじ２
- 牛乳 １カップ
- ナッツメッグ ひとつまみ
- コショウ ひとつまみ
- チーズ 適量
作り方
-
1
カリフラワーは
５−７分蒸す
（茹でてもいいです水気を切ってください、固ゆで） -
2
蒸したカリフラワー①は耐熱容器に移す
-
3
ソース：バター溶かしたまねぎを炒める
中火弱 ５分
小麦粉を加え炒める
中火 ３分 -
4
③に牛乳を加え混ぜソースがスムースになるまで常に混ぜながら煮る、
弱火５分 -
5
④にチーズ＋ナッツメッグ＋コショウ＋を加え混ぜる
-
6
ソース❺をカリフラワー②の上にかける
チーズ適量をかける -
7
３５０F・１８０C
２５分 -
8
