温もりを感じるカリフラワーのサンタ入りホットサラダです♡
クリスマスメニューに楽しく添えてみませんか！簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
同じ材料で前のレシピを見直しをしてたら、新しいレシピになってしまいました。それならクリスマス用のサラダにとサンタさんをのせ、ひとりでニコニコしてます♪
材料
- カリフラワー 150g
- ウインナー 5本
- パセリ 少々
- 小麦粉 小さじ1弱
- 酢 少々
- ドレッシング
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン汁 小さじ2
- 蜂蜜 小さじ1
- 塩 小さじ1/3〜
- 粒マスタード 小さじ1〜2
- 粗挽き胡椒 少々
- ＊クリスマス小物
作り方
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1
最初にレモン汁・蜂蜜・塩・粒マスタードを入れよく合わせ、オリーブオイルも入れてドレッシングを作って置きます。
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2
カリフラワーは根元の方から切り込みを入れ小房に分ける。
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3
ボールにカリフラワーと小麦粉入れ全体にまぶす。
鍋に湯を沸かし酢少々を入れ、カリフラワーを1〜2分湯で、ザルにあげる。 -
4
ウインナーは2センチ程に切り、耐熱皿に入れラップをかける。
600wで1〜1分30秒加熱する。
出てきた肉汁をきる。 -
5
ドレッシングの中に温かなカリフラワーを入れ合わせる。
ウインナーも入れ、パセリみじん切りをかけて出来上がり☆☆ -
6
クリスマス用に緑も添えて、小物と楽しく盛りつけてみてください♪♪音楽もいいですネ！
冷めたらレンジで温めてくださいね。
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7
味は、お好みで調整してください。
サンタさん抜きで、お正月や普段のメニューにもどうぞ〜。
コツ・ポイント
先にドレッシングを作り、茹で上がったカリフラワー・ウインナーを混ぜて盛り付けます。カリフラワーに小麦粉をまぶすとふっくらして絡み易くなります。大人はマスタードを少し多めでも美味しいかな。
