カリフラワーのマスタードサラダ

マスタードで簡単にデパ地下風のサラダになります！このレシピの生い立ちデパ地下のお惣菜を参考に作りました。

1. カリフラワー 半個
2. ブロックベーコン お好みの量
3. ゆで卵 1個
4. 玉ねぎ 1/10個くらい
5. マヨネーズ 大さじ2
6. 粒マスタード 小さじ1
7. 塩胡椒 少量

1. 1

   カリフラワーは小さめの小房に分け、固めに茹でる。

2. 2

   ベーコンは7ミリ幅くらいに切る。フライパンで油をひかずに少し焦げ目がつくくらいに炒める。

3. 3

   ゆで卵は縦に4等分、横に2等分する。

4. 4

   玉ねぎは薄くスライスし水にさらした後、水気をしぼる。

5. 5

   ボールでマヨネーズと粒マスタードを混ぜあわせる。その後全ての材料を和える。

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6. 6

   塩胡椒で味を整えて完成。

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コツ・ポイントカリフラワーは固めに茹でるのがおススメです。生で細かく刻んでも美味しいです！