マヨネーズを使った簡単グラタン。
このレシピの生い立ち
知人に借りた本に載っていたレシピです。本はかなり年代物で女性のシェフがイギリス旅行をした時に書きためたレシピの本でした。それを家にある材料で作ってみたオリジナルグラタン。
材料
- カリフラワー 半分くらい
- マヨネーズ 大３〜５（お好みで）
- 溶けるチーズ 1/2カップ
- 塩こしょう 適量
作り方
-
1
カリフラワーを下ゆでする。塩を入れたお湯で軽くゆでる。
-
2
カリフラワーの水を切り、マヨネーズ、チーズを熱いうちに絡める。
-
3
塩こしょうをふって、高温のオーブンで20〜30分くらい、焦げ目がつくまで焼く。家では220度で25分焼いています。
-
4
熱いので気をつけてオーブンから取り出します。食卓に載せるのは５分くらいして、あら熱がとれてからの方がいいかも。熱々です！
コツ・ポイント
オリジナルレシピではホワイトソースを作って、チーズをおろして・・・となっていましたが、簡単にできるようアレンジしました。
