『オレンジページ』掲載感謝✿
ほっくりしたカリフラワーが美味しい♪寒い日にぴったりのやさしいクリーム煮です♡
このレシピの生い立ち
カリフラワーの美味しい季節によく作っているクリーム煮。家族にも好評です。
材料
- カリフラワー 250ｇ
- ベーコン 2枚
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/2袋
- バター 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- 牛乳 250～300㏄
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 塩・胡椒 適量
作り方
-
1
カリフラワーは小房に分け、沸騰したお湯に塩と酢を少々加え硬めに茹でる
ベーコンは2㎝幅に、玉葱はくし切り、しめじはほぐす -
2
鍋にバターを入れ
玉ねぎをしんなりするまで炒める
焦がさないよう注意☆ -
3
次に ベーコンとしめじも加え炒めたら 小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める
-
4
牛乳・コンソメを加えて混ぜる
-
5
カリフラワーも加え時々混ぜながら3～5分くらい煮る
足りなければ塩で味を整える -
6
器に盛り付け 粗挽き黒胡椒を振り あればパセリを散らして完成です♪
♡クリスマスにも♡ -
7
2015/02/18
話題入りさせて頂きました
素敵なつくれぽのお届けありがとうございます❀ -
8
✿2015/12
cookpad×オレンジページ『うちのイベントごはん』に掲載して頂きました
ありがとうございます
コツ・ポイント
＊とろみ具合は牛乳で調整して下さい
＊仕上げに生クリームを少し加えても◎
＊茸はお好きなものでOKです（なければ入れなくても）
＊仕上げに生クリームを少し加えても◎
＊茸はお好きなものでOKです（なければ入れなくても）
