カリフラワーのガーリックグリル

下ゆで不要!グリルと言っても、ガーリックオイルをまぶしてトースターで焼くだけ。
これでおつまみカリフラワーのできあがり!
このレシピの生い立ち
茹でたカリフラワーはあまり好きじゃないけど、カリフラワーチーズフライとかは好き。でも作るのが面倒。
なにか簡単に作れないかなーと思い。

材料

  1. カリフラワー 1株
  2. にんにく 1~2かけ
  3. オリーブオイル 大さじ2~3
  4. 塩(おいしいやつ) 適量

作り方

  1. 1

    カリフラワーは洗って小房に分け、よく水分を切る。

  2. 2

    にんにくはみじん切り。

  3. 3

    ボウルにカリフラワーとにんにくを入れ、オリーブオイルを回しかける。

  4. 4

    スプーンを使うか、ボウルをゆするかして、オイルをカリフラワー全体に絡ませる。

  5. 5

    クッキングシート(orアルミホイル)の上にカリフラワーを並べて、トースターで15分ほど焼く。

  6. 6

    一度トースターから取り出し、4のボウルにカリフラワーを戻し入れ、再度オイルを絡ませる。

  7. 7

    にんにくとオイルごと、カリフラワーをクッキングシートに戻し、さらにトースターで10~15分焼く。

  8. 8

    にんにくとカリフラワーの表面がすこしこんがりしたらOK。

    食べる前にごく軽く塩を振ってどうぞ。

コツ・ポイント

カリフラワーの水分をよく切ること。茎の部分を持ってぶんぶん振ると房にたまった水分がよく落ちる。

最初の焼きの際は、あまりにんにくを入れないこと。焦げやすいため。

わが家は1300wでトータル25分ほど焼いていい感じ。

Tags:

にんにく / オリーブオイル / カリフラワー / 塩(おいしいやつ)

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