鮮やかな黄色なので、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
カリフラワーはサラダばかりだったので違うものにしたくて。
材料
- カリフラワー 1株
- 水 100cc
- 酢 100cc
- 砂糖 大さじ4
- 塩 小さじ2
- カレー粉 小さじ1
作り方
-
1
カリフラワーを小房にわける。
-
2
鍋にカリフラワー以外の全ての材料を入れて火をつけ、ふつふつしたらカリフラワーを加えて2分ほど煮る。
-
3
保存容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で保存する。
コツ・ポイント
小さめのカリフラワーの場合は、調味料を半量にして、コロコロ転がしながら煮ても大丈夫です。
