温かくてもおいしく、冷めてもおいしいサラダです。お弁当にどうぞ
このレシピの生い立ち
私にとってカリフラワーはあんまり馴染みのない野菜です。
半分は揚げ物のフリッターに、もう半分はサラダにしました。
材料
- カリフラワー 半株
- かぼちゃ 4分の1個
- ハム 5枚
- マヨネーズ 大匙5
- 和からし 3センチ分
- 塩、コショウ 適宜
- すりごま 大匙3
- お好みでスライスチーズ
作り方
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1
一口大に切ったかぼちゃは少量の水から茹で湧いてきたら弱火におとし、その鍋の中にカリフラワーも入れ柔らかくなるまで煮る
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2
ハムは1センチ角に。あとは茹であがったカリフラワーとかぼちゃを加えて塩コショウ、他の調味料を混ぜ合わせて出来上がりです。
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3
カリフラワーは淡白な味なので、コクのある調味料が合います。温かいうちにスライスチーズをちぎって混ぜ絡んだところが好きです
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4
