カリフラワーで美味しい炒めものができました♪
このレシピの生い立ち
お庭で育てたカリフラワーを美味しく食べたかったので作ってみました－^^
材料
- カリフラワー 大１/３個
- 豚肉 １００ｇくらいかな
- にんにく ２かけ
- 唐辛子 2本(辛いので調節してね)
- ごま油 適量
- ☆しょう油 大さじ2
- ☆酒 大さじ２
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆すりごま 大さじ１
- ☆いりごま 大さじ１
作り方
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1
カリフラワーは一口大に切りレンジで２～３分チンする、あるいは適度な硬さになるまで茹でる
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2
ニンニクと種を取った唐辛子をごま油でじっくり香りが出るまで弱火で炒める
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3
豚肉を加え炒める
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4
カリフラワーも加えさっと炒めたら 和えておいた☆印の調味料を様子を見ながら入れる
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5
☆印のたれは 味を見て量を調節してくださいね
コツ・ポイント
カリフラワーを程よい固さに炒めることかな^^
