カリフォルニアレーズン入り春巻き

レーズンの甘みを生かした美味しい春巻きです♪このレシピの生い立ちカリフォルニア･レーズンは天日干し100％！添加物や砂糖は加えておらず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪

1. 春巻の皮 1袋
2. たけのこ（千切り） 50g
3. 豆苗 少々
4. 豚肉（千切り） 60g
5. もやし 1/4袋
6. 干ししいたけ（千切り） 3枚
7. 生姜（針生姜に切る） 5g
8. 塩 小さじ2/3
9. 醤油 小さじ2
10. カリフォルニア・レーズンピューレ 小さじ2
11. カリフォルニア・レーズン（ラム酒漬け） 大さじ1
12. 水溶き片栗粉（固め） 大さじ1
13. 揚げ油 適量
14. 炒め油 大さじ1

1. 1

   豚肉は細く切り甜麺醤と混ぜ合わせて置く。

2. 2

   フライパンに炒め油を入れしょうがを炒め、香りが出てきたら野菜や春雨、豚肉を炒め調味料を入れ、さらに炒める。

3. 3

   炒めた具をボールに入れ、レーズンピューレとカリフォルニアレーズンをみじん切りにして混ぜ冷ましておく。

4. 4

   春巻きの皮の1辺三角の所から5ｃｍくらいの所に具材を置き下から皮を折り包み両端も折りくるくると巻く。

5. 5

   最後の三角の所を水溶き片栗粉で抑える。

6. 6

   きつね色になるまで揚げ、油を切って完成。

コツ・ポイント冷めても美味しいレーズン入りの春巻きはお弁当にぴったりです。