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- 人参 3本（200g）
- 水 20ml
- 片栗粉 適量
- 油 適量
- 塩 少々
- ★ ↓
- めんつゆ 大3
- 醤油 大2
- おろしにんにく 少々
- おろししょうが 少々
作り方
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1
人参の皮を剥いてカットします。
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2
ボウルにビニール袋をセットします。
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3
ボウルにめんつゆ・醤油・おろししょうが・おろしにんにくを入れます。
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4
ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
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5
ボウルにカットした人参を入れます。
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6
水を入れます。
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7
ボウルにふんわりとラップをします。
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8
電子レンジ600Wで3分かけます。
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9
★の入ったビニール袋に人参を入れます。
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10
★がなじむように混ぜて15分位置いておきます。
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11
別のボウルにビニール袋をセットして片栗粉を入れます。
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12
片栗粉の入ったビニール袋に人参を入れます。
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13
振って片栗粉をまぶします。
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14
フライパンに油を入れます。※ 油が少ない場合は足してください。
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15
フライパンに人参を入れます。
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16
焼きあがったら人参を取り出します。
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17
キッチンペーパーで余分な油をふき取ります。
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18
人参をフライパンに戻して焼きます。
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19
焼きあがったら人参を取り出します。
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20
熱いうちに塩をかけます。
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21
お皿に盛り付けます。
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22
完成です。
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わかりやすく動画も作りました。→https://youtu.be/ViNTRAkamf0
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