カリッサクッじゅわやみつき茄子唐揚げ

にんにく醤油の香ばしさにカリッサクッじゅわ〜っと揚げたての茄子と冷たいビールは最高！とまらない！やみつきなすのからあげ
このレシピの生い立ち
昨年ブレイクした茄子の唐揚げに、にんにく醤油を効かせて鳥からに近づけて1番ビールに合うおつまみにしました。
詳しくはYouTubeみて作ってね

材料

  1. 茄子 250ｇ
  2. おろし生姜 小さじ1
  3. おろしにんにく 小さじ1
  4. おろしにんにく 小さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. 薄力粉 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. 鶏ガラ 小さじ1
  10. その他 https://youtu.be/IVkN1Q5cgFA
  11. その他 https://youtu.be/IVkN1Q5cgFA
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ナスは乱切りにして

    合わせ調味料を混ぜてから

    ナスに絡める

  2. 2

    衣を合わせて、190℃の油で揚げるだけだな

    簡単だ

  3. 3

    作り方は動画をみて！

    https://youtu.be/IVkN1Q5cgFA

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  4. 4

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コツ・ポイント

作り方は動画にて！

https://youtu.be/IVkN1Q5cgFA

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Tags:

おろしにんにく / おろし生姜 / その他 / 揚げ油 / 片栗粉 / 茄子 / 薄力粉 / 酒 / 醤油 / 鶏ガラ

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