カリッほくほくにんにくポテト

ビールや白ワインに、とーっても合います～！！

1. じゃがいも 大１個
2. にんにく １かけ
3. オリーブオイル 大４
4. 塩こしょう 適量
5. お好みのハーブ 適量

1. 1

   じゃがいもを１．５ｃｍ位のさいの目に切り、水にさらす

   にんにくは包丁の背でつぶす

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから、弱火にかける にんにくがきつね色になってきたら、水気を切ったじゃがいもを投入

3. 3

   ずーっと弱火で時たままぜ、じゃがいもの水分が飛んで、混ぜる時にイモが軽くなってきて、全体に焼き色が付いたら１０秒ほど強火で混ぜる

4. 4

   キッチンペーパーを敷いた皿に網ですくい取る

   すぐ、塩こしょう＆好みのハーブを振り完成

コツ・ポイント弱火でじっくり揚げ焼きにするのがポイントです今回のハーブはオレガノを使いました！