カリッと食感野菜入りチーズ肉巻き

お野菜も一緒に食べられてチーズ入りで味も付けてるので子供も食べやすいです(^^)
一口サイズにカットしてお弁当にも◎
このレシピの生い立ち
外がカリッとした食感が好きな子供達のために作りました(o^^o)

材料

  1. 豚ロース（またはバラ肉） 8枚
  2. 人参 1/3本
  3. ニンニクの芽 1束
  4. とろけるチーズ 4枚
  5. ★醤油 大さじ3
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★ニンニクチューブ 3cm
  8. ★生姜チューブ 3cm
  9. 片栗粉 大さじ5
  10. 小麦粉 大さじ1
  11. 油 大さじ3

作り方

  1. 1

    ★の材料をボールに混ぜておく。

  2. 2

    人参とニンニクの芽を6㎝くらい（適当な長さでOK）に切っておく。（人参は棒切り）

  3. 3

    野菜全てを耐熱容器に入れて600wで1分30秒加熱する。

  4. 4

    ロース肉→チーズ（1/2）→野菜の順で並べて肉を巻いていく。

    ★のボールに入れて10分冷蔵庫に入れてつけておく。

  5. 5

    フライパンに大さじ3油を入れて熱する。

    片栗粉と小麦粉を混ぜて肉に付ける。

  6. 6

    肉のつなぎ目を下にしてフライパンに入れる。

    焼き色が付くまでそのままにする。焼き色が付いたら転がして全面焼いて完成！！

コツ・ポイント

お野菜は好きな野菜で大丈夫です！

オクラやインゲンでもOK！

Tags:

★ニンニク(チューブ) / ★生姜(チューブ) / ★酒 / ★醤油 / とろけるチーズ / ニンニクの芽 / 人参 / 小麦粉 / 油 / 片栗粉 / 豚ロース（またはバラ肉）

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