下ごしらえのひと工夫で、鶏胸肉もしっとり。
このレシピの生い立ち
そのままでも美味しくて、他のアレンジにも、効くものを沢山作りたくて。
材料
- 鶏胸肉 2枚
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- にんにくチューブ お好みの量
- コツのいらない天ぷら粉 100ｇ
- 水 160cc
- 小麦粉 軽くグーで握れるくらい
作り方
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1
鶏胸肉を棒状に削いだり切ったりしていく。
-
2
醤油
酒
にんにく
を肉によくもみこむ。 -
3
よく味を肉がすったら、小麦粉を振りかけて表面にもみこんでいく。
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4
コツのいらない天ぷら粉を、表示の分量用意する。
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5
180度に熱した油で、いい色になるまであげていく。
コツ・ポイント
塩をつけて食べてもおいしい。
おうどんや、おそばのお供に。
おうどんや、おそばのお供に。
