カリッとタラフリッター

小麦粉を使わず片栗粉を使っているのでカリッとしています☆
このレシピの生い立ち
卵１/２個を使い切る＆冷蔵庫のドレッシングを使用することを目的に考えました。

材料

  1. タラ（フライ用） ４切れ
  2. 片栗粉 大さじ２
  3. パン粉 大さじ２
  4. 卵 １／２個
  5. 塩 少々
  6. 油 適量
  7. 生野菜 お好み
  8. ドレッシング お好み

作り方

  1. 1

    ビニール袋に魚を入れ塩を軽くふる。

    今回の魚はフライ用と記入されたものを使用しています。

  2. 2

    ①に片栗粉を加えまぶす。

  3. 3

    ②に卵を加えつける。

    次に、パン粉を加えまぶす。

  4. 4

    油を鍋に入れる。

    鍋の底にまんべんなく広がる程度です。

    高さ１ｃｍ以下です。

  5. 5

    油を少し温めた後、魚を入れきつね色になったら反して、両面を焼く。

  6. 6

    お皿に盛ってお好みのドレッシングを、かけて出来上がり♪

コツ・ポイント

洗物を少なくしたかったので、全ての作業をビニール袋で行いました。

卵の量が少し多めなので、魚をもう少し増やしても良いと思います。

Tags:

タラ（フライ用） / ドレッシング / パン粉 / 卵 / 塩 / 油 / 片栗粉 / 生野菜

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