コーンミールの消費方法を探してました。小麦粉だけより、ずっとサクッとして軽い仕上がりになります。冷めてもカリカリ！
このレシピの生い立ち
海外でおやつの入手も困難なので、自分で作ってみました。
材料
- 薄力粉 100g
- コーンミール 100g
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ベーキングパウダー 小さじ1
- サラダ油 大さじ2
- 水 120-140ml
- 醤油（お好みで） 小さじ1/2-1
作り方
-
1
醤油以外を混ぜる。
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2
２つに分けて、半分に醤油を練り込む。
-
3
薄く伸ばして適当な大きさにカットする。
-
4
170度に余熱したオーブンで27分焼く。
コツ・ポイント
水分量は生地の状態を見て調整してください。
この分量で天板2枚分になります。
この分量で天板2枚分になります。
