軟骨レシピ第⑤段!! ほんのり梅味に大根おろしと大葉の組みあわせが最高！茸もはいってさっぱり味でヘルシーです♪でもご飯がばくばくすすんじゃいま～すｗ
このレシピの生い立ち
1パック88円/gの軟骨にはまり中♪揚げずに美味しい軟骨の食べ方を色々ためしてます♪今回はさっぱり和風仕立てに☆★
材料
- 鶏軟骨(膝) 1パック(300ｇ)
- ○片栗粉 大さじ1程度
- 舞茸 1パック
- 長ねぎ 1本
- ●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- ●練り梅 大さじ2
- ●おろしにんにく 小さじ1
- 塩 少々
- ☆大根 適量
- ☆大葉 適量
作り方
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1
軟骨はビニール袋に入れ、片栗粉をまぶしておく。長ネギは厚めの小口切り、舞茸は適度にさいておく。 ●はあわせておく。
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2
鍋にごま油をひき、軟骨を炒める。ある程度火がとおったら、ネギを加え炒め、次いで舞茸を加え炒める。
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3
2に●を加え炒めあわせる。
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4
お皿に3を盛り、大根おろしと大葉をのせる♪
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5
おろしをのせなくても美味しいけど、のせるとさらに美味しい！！
コツ・ポイント
ぜひとも大根おろし+大葉といっしょに♪
