鶏皮のクリスプID.1102056と香味野菜の甘酢漬けの絶妙なハーモニー♪このレシピの生い立ち酢のもの大好き♡
- 鶏皮 200g
- 塩・胡椒 小さじ1/2
- ミョウガ 4本
- 新生姜 30g
- キュウリ 1/2本
- ■水 大さじ6
- ■酒 大さじ1
- ■昆布ダシ顆粒 小さじ1
- ■酢 大さじ3
- ■砂糖 大さじ6
- ■塩 小さじ1/2
- ラー油 少々
作り方
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1
鶏皮のクリスプID.1102056鶏皮を切ってフライパンでカリカリに焼き切るだけです。
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2
新生姜は針生姜に、ミョウガも同様細い千切り、キュウリも0.5mmの輪切り。■を火にかけ野菜を付け込む。
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3
鶏皮の上に薬味を乗せ、漬け酢を掛け、ラー油を垂らして出来上がり☆
コツ・ポイント甘酢が美味しいのでいろいろ試してください。この薬味の酢のものだけでもいけちゃいます^^
