カリカリ豚バラの野菜あんかけ

フライパンひとつでできます。
豚バラをカリカリに焼く時間さえ許せるならそれ以外は5分で終わります！笑
このレシピの生い立ち
完全な思いつきです。

材料

  1. 豚バラ 200～300ｇ
  2. ピーマン 1個
  3. もやし 2分の1袋
  4. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. ☆オイスターソース 小さじ1強
  6. ☆生姜(チューブ) 1センチくらい
  7. ☆にんにく(チューブ) 1センチくらい
  8. ☆片栗粉 大さじ1
  9. ☆日本酒 大さじ1
  10. ☆水 100cc
  11. 塩コショウ 適量
  12. ごま油(分量外) 適量

作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさにカットをし、軽く塩コショウをします。

    野菜は千切りに。

  2. 2

    フライパンに豚バラを入れ、カリカリになるまで焼く。脂の出が悪いようならごま油を少しプラスします。

  3. 3

    焼けた豚バラをお皿に移し、そのまま野菜を入れて炒めます。

  4. 4

    程よく火が通ったら良く混ぜた☆を入れ、トロットロになるまで加熱し、豚バラにかけます。完成！

コツ・ポイント

はっきり言います、ないです笑

野菜はたまたま冷蔵庫にあったピーマンともやしを使用してますが、野菜ならなんでもいいと思います。キノコ類を入れてもいいかもですね♪

Tags:

☆にんにく(チューブ) / ☆オイスターソース / ☆日本酒 / ☆水 / ☆片栗粉 / ☆生姜(チューブ) / ☆鶏ガラスープの素 / ごま油(分量外) / もやし / ピーマン / 塩コショウ / 豚バラ

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