今日は生クリ~ムも豆乳もなかったので牛乳であっさりとヘルシーに食べたくて。普通の半分のカロリー位ですむから安心。
このレシピの生い立ち
いつもは豆乳でやるのですが、今日は買い物してなかったので、あるのでやりましたぁ。
材料
- スパゲッティー 200g
- 豚コマ 2~3枚を小さく切る
- 玉子 2個
- 粉チ~ズ 大さじ1
- ピザ用チ~ズ 大さじ1
- 牛乳 大さじ2
- 塩 少々
- オリーブ油 小さじ2
- 胡椒 少々
作り方
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1
豚コマの油を切りじっくり油がでるまで炒めたら、残りの豚コマを入れ炒める。ほんのひとたらし、オリーブ油を入れ熱する。
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2
フライパンに沸騰させたら、塩と油を少し入れ書いてあるとおり、スパゲッティーを茹でる。
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3
ボウルに玉子二個を箸で20回ほど下から上にとき良く混ぜたら、粉チ~ズとピザ用チ~ズを入れ混ぜて牛乳を入れ混ぜておく。
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4
炒めた豚肉の中にスパゲッティーを入れオリーブ油を少々入れ混ぜ酒を入れいったん火を強火にしてからめる。からめたら火を止める
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5
火を止め玉子液を入れ火を中火でつけさっと混ぜすぐ火を止める。混ぜぐわいは箸でいっしゅうくらい。器に盛ったら胡椒をかける。
コツ・ポイント
オリーブ油は小さじ1は豚コマにもう1回はスパゲッティーを入れる時に。必ず火を止め玉子液を入れさっと混ぜすぐ火を止める。器をすぐ入れる為用意しておく。玉子がよい色でしかもダイエットしていてもカルボナーラ気分を味わえる。牛乳なのであっさりと。
