カリカリ豚ときゅうりのピリッと手巻き

カリカリに焼いた豚バラとシャキシャキの胡瓜の食感が楽しい手巻き寿司です。このレシピの生い立ち「この組み合わせ、おいしすぎる！神手巻きレシピコンテスト」応募レシピです。

1. すし飯
2. ご飯 茶碗1杯分
3. タマノイ酢　すしのこ 小さじ1/2
4. 白ごま 小さじ1
5. 具材
6. 豚バラ肉(薄切り) 2枚
7. きゅうり(千切り) 1／2本分
8. 塩 少々
9. ●味噌 小さじ1/2
10. ●マヨネーズ 小さじ1
11. ●砂糖 少々
12. ●一味唐辛子 少々
13. はごろもフーズ　かみきれ～る手巻のり 2枚

1. 1

   豚バラ肉は軽く塩をふり、フライパンでカリカリになるまで両面焼いておく。
2. 2

   胡瓜は細く千切りにしておく。

3. 3

   ●の材料を全て混ぜ合わせておく。

4. 4

   ご飯にすしのこと白ごまを入れて軽く混ぜ合わせておく。
5. 5

   海苔の上にご飯と具材をのせ、③の味噌マヨをのせたら、くるりと巻いて出来上がりです。

コツ・ポイント一味の代わりに、七味や辛子を入れてもOK。辛いのが苦手な方やお子さんにはなくても大丈夫です。