カリカリ豚こまの香味ソース焼き

豚こまをカリカリに焼いて特製香味ソースでおいしく(*^^*)我が家の子供たちにも好評です♪このレシピの生い立ち豚肉のレパートリーを増やしたくて…鶏肉の香味からヒント得ました！

1. 豚肉 250g
2. 塩コショウ 少々
3. レタス 適量
4. いりごま 適量
5. 天かす 適量
6. ー香味ソースー
7. 玉ねぎ 1/4個
8. 生姜(チューブタイプ) 約2cm
9. ⭐しょうゆ 大きさ3
10. ⭐砂糖 大さじ4
11. ⭐酢 大さじ4
12. ⭐塩コショウ 少々

1. 1

   玉ねぎをすりおろして、生姜と合わせる。

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2. 2

   1)に⭐の調味料を加えて混ぜる。

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3. 3

   フライパンを温めてなるべく重ならないように焼きます。豚の油でカリカリに～♪

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4. 4

   両面カリカリになったら、油をペーパーで拭き取り塩コショウを軽くする。

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5. 5

   フライパンの中に2)のソースを入れ軽く炒める。

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6. 6

   火を止めて、レタスを食べやすい大きさにちぎり軽く混ぜる。

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7. 7

   お皿に盛って、天かす・ゴマをちらして完成。

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コツ・ポイント⭐豚肉は、小間肉でもバラ肉でも大丈夫です。⭐豚肉は、油を引かず豚肉から出た油で焼いた方がカリカリに出来ます。