カリカリ美味しいポテトチーズガレット

中はふわふわ外はカリッと！行程は切ると焼くだけ！簡単美味しい☆　おつまみにも、メインにも◎子どもも大人も満足な１品☆☆
このレシピの生い立ち
ガレットが食べたくなり、大好きなチーズと自家栽培のバジルを使って☆

材料

  1. じゃがいも(大) 3個
  2. シュレッドチーズ お好みで
  3. 胡椒 少々
  4. バジルの葉（なくてもOK） 数枚

作り方

  1. 1

    じゃがいもを細めの千切りにします。

    スライサーをご使用されると楽だと思います。

  2. 2

    じゃがいもは水にさらさず、胡椒を少々入れ混ぜる。

  3. 3

    小さめのフライパンに油（分量外）を熱し、中火にしてじゃがいもの半量を入れます。

    • カリカリ美味しい☆ポテトチーズガレット作り方3写真
  4. 4

    3の上にシュレッドチーズをのせ、残りのじゃがいもをチーズが隠れるようにのせます。

    フライ返しで押さえながら形を整えます。

  5. 5

    蓋をして弱火にし、焼き色がついたらバジルをのせ、少し押します。

    ひっくり返し、再度押さえて蓋をして火が通るまで焼く。

    • カリカリ美味しい☆ポテトチーズガレット作り方5写真
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    最後に少し火を強めカリッと仕上げる。

    完成！！

    • カリカリ美味しい☆ポテトチーズガレット作り方6写真

コツ・ポイント

フライパンは小さい方が高さが出ます。

ベーコンやハム、ウインナーを入れても美味しいです。

濃いめの味がお好きな方は、胡椒と共に塩などで味を整えてください。

弱火でじっくり焼くと、よりカリカリになります。

Tags:

じゃがいも大 / シュレッドチーズ / バジルの葉（なくてもOK） / 胡椒

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