カリカリ紫芋

とっても簡単でこどもにも喜ばれます！このレシピの生い立ち紫芋をたくさんもらったのですが、こどもが紫芋の色に驚いて蒸しても食べてくれませんでした。かりんとうのようにカリカリにしたらバクバク食べるようになりました！

1. 紫芋 １本(200〜300g)
2. 油 大さじ３くらい
3. 塩 2〜3g
4. 砂糖 2〜3g

1. 1

   紫芋を適当に細く切る細い方がカリカリになります
2. 2

   フライパンに油を入れて炒めます
3. 3

   カリッとしてきたら塩をふって、砂糖をふって、味を整えてできあがり！

コツ・ポイント油は芋全体が絡まるくらいであればOKです！レシピを書くにあたり、塩と砂糖は測ってみたらびっくりするくらい少なかったです。ご家庭のお好みの味に整えてください！