オーツの一部を始めに粉状にすることによってオイルや砂糖と絡まりやすくなり、塊がごろごろ沢山できるレシピです♡
材料
- ●ココナッツオイル 50g / 1/4カップ
- ●メープルシロップまたはアガベシロップ 100g / 1/3カップ
- ●砂糖（turbinado sugarやlight brown sugar） 65g / 1/3カップ
- ●豆乳または好みのナッツミルク 80g / 1/3カップ
- ●自然塩 ふたつまみ
- ロールドオーツ（オートミール） 50g +150g
- 無糖ココナッツフレーク 10g +40g
- シナモン 小さじ1/2
- カルダモン 小さじ1/2
- スライスアーモンド 40g / 1/2カップ
- 好みのシードやナッツ 40g
作り方
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1
小鍋に●の材料を入れ弱火にかけ、砂糖が溶けたら火から下ろす。
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2
フードプロセッサーにオーツ50g, ココナッツフレーク10gを入れ、粉状になるまで粉砕する。
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3
ボウルに残りのオーツとココナッツ、スパイス、アーモンド、ナッツやシード類を入れ、②を加えて混ぜる。
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4
粗熱が取れた①を加えて混ぜる。
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5
そのまま10分置いておく。
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6
オーブンを160c/325fに余熱開始。
オーブンシートにパーチメントペーパーをしいておく。 -
7
10分後、指やヘラを使いギュッと押さえてまとめながらオーブンシートに広げる。
予熱後のオーブンへ。 -
8
側面や底が焦げやすいので15分おきに焼き色の確認、混ぜて押さえてを繰り返し、合計50分程度焼く。
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9
全体がゴールデンブラウンに色付いたら出来上がり！
何とも言えない良い香りがします♡ -
10
熱いうちはパラパラしてますが、冷めるとまとまります。カリっと割って密閉容器で保存してください。
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11
こちらは完熟バナナで作る、ノンオイルノンシュガーレシピ＊
ID 20706544
コツ・ポイント
■カップはアメリカ容量使用
■シード類はパンプキンシードやサンフラワーシードが良く合います。入れなくてもok。
■シード類はパンプキンシードやサンフラワーシードが良く合います。入れなくてもok。
