カリカリに焼いた塩豆腐がサラダを豪華にしてくれます。(｡･･｡)ｖ
このレシピの生い立ち
塩豆腐は生もおいしいけど、焼くとサクサクした食感が味わえます。
材料
- 塩豆腐 半丁
- サラダ油 少々
- 大根 １０ｃｍ
- ベビーリーフ 適量
- ★ごま油 大２
- ★塩 少々
- ★乾燥バジル（あれば） 少々
作り方
-
1
大根は千切り。ベビーリーフは食べやすい大きさにちぎっておく。
-
2
①と★をあわせてボールでまぜておく。
-
3
塩豆腐をサイコロ型に切って片栗粉をまぶす。少量の油でカリカリになるまで焼く。
-
4
焼けたら②へあわせてまぜあわせる。皿に盛り付けて出来上がりー。
コツ・ポイント
（塩豆腐を焼く時）最初のうちはくっつきやすいので離してフライパンにいれる。表面全部カリカリにした方が美味しいのでコロコロ転がして焼く。
