カリカリ&モッチモチの簡単ねぎ焼きです☆
ランチに、おかずに、おつまみに！
このレシピの生い立ち
刻みネギが余っていて使い切りたかったので。
材料
- 刻みネギ 50g
- ツナ 1/2缶
- チーズ 30g
- 小麦粉 大さじ5
- 片栗粉 大さじ3
- 水 120cc
- 卵 1個
- 顆粒だし 小さじ2
- お好みソース お好みで
- マヨネーズ お好みで
- 鰹節、青のり お好みで
作り方
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1
小麦粉、片栗粉を水でとき混ぜて卵、顆粒だしをいれよく混ぜる。
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2
そこにツナとチーズも加え混ぜる。
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3
フライパンに油を熱し全部流し入れる。具が偏らないように全体に薄く広げて中火で焼き目がつくまで両面焼く。
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4
フライ返しで切り目を入れる。
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5
焼けたらお皿に移し、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて出来上がり。
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6
裏返した後の焼き目はこんな感じになるのがベスト。チーズがカリカリで生地モッチモチで美味しいです！
コツ・ポイント
ひっくり返した後をよく焼いた方がチーズが溶けてカリカリになります。蓋はしなくていいです。
洗い物増やしたくないので、フライ返しで切り込み入れました^^;
洗い物増やしたくないので、フライ返しで切り込み入れました^^;
