カリカリとした食感を楽しみたくて！
魚肉ソーセージの代わりにハムでもベーコンでも何でも良いです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
材料
- 胡瓜 2.3本
- 塩 小さじ少々
- 緑豆春雨 1.5袋
- じゃがいも ３個
- 魚肉ソーセージ 2本
- 卵 3個
- 砂糖 小さじ3杯位 お好みの量
- 胡麻油 少々
- 胡麻 少々
- 酢 好みで適量
- 薄口醤油又は白だし 少々
作り方
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1
胡瓜はスライスして少々の塩をしておく。
緑豆春雨は茹でて水気を切っておく。 -
2
じゃがいも、魚肉ソーセージは細切りにして素揚げ
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3
卵に砂糖を入れ炒り卵を作る
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4
全てを合わせ調味料を入れたら完成です！
コツ・ポイント
ポテトと魚肉ソーセージは後から加えた方がサクサクします。
