これさえあれば、いつものお料理の味も見た目もアップしちゃいます♪
このレシピの生い立ち
昔バーテンをしていた時に出していたサラダに市販のカリカリベーコンをのせていたのを思い出して、ベーコンに大好きなナッツを加えて作ってみました。
材料
- ベーコン 適量
- クルミ 適量
- アーモンド 適量
- カシューナッツ 適量
- ピーナッツ 適量
作り方
-
1
ベーコンとナッツを細かく刻む。
-
2
フライパンで《低温でじっくり》炒る。
油はベーコンから出るので必要ないです。 -
3
キッチンペーパーの上に広げて余分な油をとる。
-
4
瓶などで保存します。
高温多湿な場所でなければ常温でも2-3週間ほどはもちます。 -
5
チーズトーストなどにふりかけてもGOOD♪
-
6
サラダにふりかけてもGOOD♪
-
7
イングリッシュマフィンバーガーのトッピングでもGOOD♪
コツ・ポイント
とにかく、《低温でじっくり》がカリカリになるコツです。
