ヘルシーに食べたい方へ♪バターたっぷりの生地には劣るけど…これはこれでもっちり美味しい☆外はカリカリで食感楽しい☆
このレシピの生い立ち
某ショップの外かりかりのバウム…美味しそう～♪でもヘルシーに食べたい☆と思って生まれたレシピ♪バターたっぷりの生地には負けるけど、これはこれでもっちり美味しい☆外のカリカリがまた美味しい☆
材料
- ホットケーキミックス １５０グラム
- 卵 ２個
- 砂糖 ４０グラム
- 牛乳 １３０ｃｃ
- ザラメ 適量
- メイプルシロップ 適量
- 中心の芯（アルミホイルをクルクル巻いたりして作ったものにラップを巻く。
作り方
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1
ボウルに卵を炒れてほぐし、砂糖、牛乳の順に加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
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2
熱した卵焼き器に、１を薄く流し入れ、表面がふつふつとするまで焼いたら芯を置き、箸からクルクルと巻く。（火は弱火で）
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3
２を取り出して同様に生地を流したら、奥に取り出した２を置き、表面がふつふつとするまで焼いたらクルクルと巻く。繰り返し焼く
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4
ラップに来るんで１０分ほど置き、芯を取り、２センチくらいの厚さに切り分ける。
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5
４の表面にメイプルシロップを塗り、その上にザラメを振りかける。
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6
熱した卵焼き器にオーブンシートを敷き、４をザラメが下になるように乗せて３０秒～１分位焼く（砂糖が溶けるくらい？）
コツ・ポイント
自家製ホットケーキミックス使用される方はかならず一度ふるいにかけて下さい。でないと綺麗に混ざりません。ザラメがない方はグラニュー糖で代用してみて下さい＾＾ホットケーキミックスの薄いヴァージョン的な生地なのでもっちりしています。
